Aus der südwestindischen Region Kerala stammt diese ungewöhnliche Gewürzspezialität. In einem Nationalpark werden alte, vom Aussterben bedrohte Pfeffersorten gehegt und im Rahmen einer nachhaltigen, ökologischen Bewirtschaftungsweise von den dort heimischen Stämmen handgepflückt. Bei diesen alten Sorten ist der Anteil an ätherischen Ölen mehr als doppelt so hoch als beim herkömmlichen Pfeffer.
ZUTATEN
schwarzer Urwaldpfeffer (Piper Nigrum L.) *, Herkunft: Nicht-EU-Landwirtschaft* AUS KONTROLLIERT BIOLOGISCHEM ANBAU
INHALT
50 gSchwarzer Urwaldpfeffer, ganz, Bio
LAGERTEMPERATUR
> 18 °CAUFBEWAHRUNG
Trocken lagern, vor Licht schützenDURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 G/ML
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